Технолог на производство напитков
Зарплата
от 80 000 руб
Опыт работы
от 2 лет
Обязанности:
- Разработка и внедрение технологических процессов производства безалкогольной продукции.
- Контроль качества на всех этапах производства: от поступления сырья до готовой продукции.
- Составление рецептур новых напитков, а также оптимизация текущих рецептур.
- Внедрение стандартов качества и санитарно-гигиенических норм на производстве (HACCP, ISO).
- Проведение тестирований и дегустаций новой продукции.
- Обучение и консультирование персонала по технологическим процессам.
- Ведение документации: отчёты, спецификации, производственные журналы.
- Взаимодействие с поставщиками сырья и производственным отделом для достижения высоких стандартов качества.
- Оптимизация производственных затрат и повышение эффективности процессов - увеличение производительности, анализ и снижение технологических потерь.
-
Мониторинг входящего сырья и готовой продукции.
-
Совершенствование и поддержание в рабочем состоянии системы HACCP на предприятии.
-
Работа с контролирующими органами;
-
Уменьшение себестоимости продукции;
-
Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, внесение предложений и разработка мероприятий по их устранению и предупреждению;
Требования:
- Высшее образование по специальности "Технология пищевых производств", "Химическая технология" или смежные направления.
- Опыт работы от 2 лет на аналогичной должности технолога.
- Знание технологических процессов производства напитков и принципов работы оборудования.
- Понимание стандартов качества (HACCP, ISO 22000 и других).
-
Опыт работы с рецептурами (пищевое производство).
-
Навыки обращения с лабораторным оборудованием.
-
Базовые навыки исследования физико-химических показателей воды.
- Ответственность, инициативность, аналитический склад ума и внимание к деталям.
Условия:
- Полная занятость, график работы 5/2.
- Перспективы профессионального роста в стабильной и динамично развивающейся компании.
- Работа в дружной и профессиональной команде.
Отправить резюме